Pomidory korzystne dla zdrowia
Od dawna wiadomo, że pomidory mają dobroczynny wpływ na zdrowie. Likopen zawarty w pomidorach obniża poziom cholesterolu we krwi i pośrednio redukuje ryzyko wystąpienia chorób układu sercowo-naczyniowego. Ponadto, mówi się o tym, że likopen ma również działanie przeciwnowotworowe – odbudowuje w komórkach nowotworowych struktury, które odpowiadają za identyfikację komórki.
Likopen znajduje się też w arbuzach, czerwonych grejfrutach i owocach dzikiej róży. Dlatego dla organizmu człowieka korzystne jest spożywanie tych produktów, które mogą pomóc, a na pewno nie zaszkodzą. Ostatnio opracowano również tabletkę z zawartością tej substancji, która będzie mogła być podawana chorym z hipercholesterolemią – podwyższonym powyżej normy stężeniem cholesterolu w osoczu krwi oraz z podwyższonym ryzykiem chorób układu sercowo – naczyniowego.